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    陸川原種豬養殖基地

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    單位簡介

        陸川豬原產于廣西陸川縣,分布于廣西玉林,欽州、梧州地區大部分縣(市),以及廣東廉江、化州、郁南等接壤縣。陸川豬在2000年被農業部列入畜禽品種資源保護名錄,其具有肉質細嫩、皮薄、毛稀、骨骼細小、產仔多、耐粗飼、母性好、早熟易肥、遺傳穩定、雜交效果顯著等特點,是我國八大優良品種之一。但陸川豬體型矮小、背腰凹陷、肚大拖地、大腿豐滿、生長緩慢,瘦肉率較低,是一個早熟,易肥的小型品種。

     

       陸川豬具有三大優點:一是繁殖性能高,雜交優勢明顯,被喻為現代理想雜交母本;二是肉質優,味鮮肉嫩,是燒烤鹵臘和深加工系列食品首選的上乘原料;三是遺傳性能穩定、適應性廣、耐粗飼、抗病力強、高溫溫熱的環境氣候不影響其生產繁殖性能,被社會廣泛采用作雜交母本,深受廣大養殖農戶和產品消費者的喜愛。近30年來,先后向北京、上海、廣東等18個。ㄊ校┖驮侥咸峁╆懘ㄘi種豬苗250多萬頭,每年向粵港澳等地區提供10多萬頭乳豬。

     

        “陸川豬”是賓館、酒樓的佳肴名菜,也是燒烤囟臘系列食品加工的好原料。用5—10公斤的小公豬燒烤成的脆皮全豬,具有濃郁的地方風味,色、香、味、形俱全,皮酥肉嫩,深受廣東、珠三角洲和香港、澳門地區及新加坡華人喜愛,同時,用“陸川豬”精制而成的陸川豬扣肉和豬腳經特殊加工而成的陸川白切豬腳味道別具一格,成為廣西最具特色地方菜肴。

      2010年,廣西大學動科院陸川豬肉質測定專家在陸川縣舉行現場鑒定會。經過屠宰測定、肉質測定和在場評定專家品嘗后一致認為,“陸川豬”肉具有油而不膩,濃香可口,味美芳香,入口即香,風味品質優良等特性。皮薄肉嫩,骨細味美,香甜可口,風味獨特,具有肉質鮮美多汁,肌纖維細,剪切力小,細嫩滑爽,香味濃厚的特性,品嘗后唇齒留香,令人回味悠長。肉質測定總評等級為優。    

                           

     

                                            

     

     

     

     

    陸川豬母豬

     

     

     

     

    基本信息

    • 陸川原種豬養殖基地
    • 聯系人:陳德聰
    • 電 話:15889295050
    • 手 機:18577583418
    • 傳 真:
    • E-mail:
    • 地 址:廣西陸川縣大橋鎮三善村羅傘隊
    • 網 址: 暫無網址
    • 標 簽:陸川豬 陸川原種豬 
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    • 信息有效期:2019年5月16日

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