HAVA DURUMU

- Hoşgeldiniz - Sitemizde 16 Kategoride 5031 İçerik Bulunuyor.

SON DAKİKA

Tatarların medarı iftiharı: Çak Çak Tatlısı

27 Kasım 2017 - 687 views kez okunmuş
Ana Sayfa » Aşkana»Tatarların medarı iftiharı: Çak Çak Tatlısı
Tatarların medarı iftiharı: Çak Çak Tatlısı

Çak Çak Tatlısı Tarifi’nin Malzemeleri
Hamur için;
2 adet yumurta
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı şeker
6 yemek kaşık dolusu un
1 kabartma tozu
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Şerbet için;
4 yemek kaşık dolusu bal
3 yemek kaşığı şeker
İçi için;
Yer fıstığı yada iri doğranmış ceviz


Çak Çak Tatlısı Tarifi’nin Yapılışı


Yumurtaları ayrı bir kapta şeker ve tuzu ilave ederek çırpalım ,sonra yumurtaları bir kabın içine alıp ,un ve kabartma tozu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Hazır hamuru bir saat dinlendirelim. Dinlendikten sonra hamuru iki parçaya bölelim ve merdane ile 4 mm kalınlığında açalım. Açtığımız hamuru 4 cm genişliğinde şeritlere keselim ve yine uzunlamasına erişte şeklinde keselim, sonra yağı bir tencereye dökelim ve ocağa alıp yüksek ateşte kızdıralım, sonra hamurları kızgın yağda karıştırarak kızartalım ve geniş bir kabın içine alalım. Bir tencereye balı dökelim ve çok kısık ateşte eritelim ve şekeri ilave edip karıştırarak 2 dakika kaynatın. Yer fıstığı kızarttığımız hamurlara ilave edip sonra sıcak şerbeti eşit şekilde üzerine döküp karıştıralım sonra bir geniş tabağa alalım ve servis yapalım. Afiyet olsun

Kaynak : Doç. Dr. Svetlana Sevil Kerimova

 

svetlana sevil kerimova

svetlana sevil kerimova

 

çak çak tatlısı

çak çak tatlısı

 

çak çak tatlısı

çak çak tatlısı

 

çak çak tatlısı

çak çak tatlısı

 

çak çak tatlısı

çak çak tatlısı

 















Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

Bilmate