HAVA DURUMU

- Hoşgeldiniz - Sitemizde 16 Kategoride 4732 İçerik Bulunuyor.

SON DAKİKA

Fitci ( Türkmen Böreği)

26 Haziran 2017 - 485 views kez okunmuş
Ana Sayfa » Aşkana»Fitci ( Türkmen Böreği)
Fitci ( Türkmen Böreği)

Fitci Böreği Yapılışı :
Bir kaba kıymayı, tuzu, karabiberi, suyu ve ince ince doğradığımız soğanı koyup iyice karıştırılır.Başka bir kaba unu, tuzu, zeytin yağını ve yavaş yavaş ılık suyu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulup.Hamuru 6 parçaya bölüp yuvarlayalım ve 5 dakika dinlendirilir.Fitci kaplarının içine az margarin sürülür.1 parça hamuru 15 cm genişliğinde açıp fitci kalıbına yerleştirilir.Hamurun üzerine kıymalı harçtan döküp yayılır.Sonra 2 parça hamuru 12 cm genişliğinde açıp kıymalı harcın üzerine kapatalım ve elimizle bastırılır.Kenarlarında kalan hamuru koparıp ve yuvarlayıp tekrar kullanılınır.Hazırladığımız fitcinin üzerine çatal ile batırıp minik delikler açılır.Önceden ısıtılmış 200° fırında 25-30 dakika pişirilir.Fitcilerin üzerine margarin sürüp servis yapılır.

Fitci Böreği

Fitci Böreği

Fitci Böreği Tarifi İçin Malzemeler
İçi İçin:

500 gr yağlı kıyma,
1 adet orta boy soğan,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı karabiber,
8 yemek kaşığı su.
Hamuru İçin:

1 çay kaşığı tuz,
1 su bardağı ılık su,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
500 gr un (3,5 un).
Fitci Kaplarını Yağlamak İçin:

Oda sıcaklığında margarin.

Fotoğraflar : turkmenkitchen.com sitesinden alınmıştır.

 



 



Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

İlgili Terimler :
Bilmate