烤乳豬，又叫“燒乳豬”、“脆皮乳豬”，是一道膾炙人口的傳統風味名吃。早在西周時期就被人們列為“八珍”之一，至今已有1500多年的歷史。 到了清康熙年間，烤乳豬更是名聲大振，并傳遍了大江南北。 在廣東、廣西等地，烤乳豬就烤得特別好，尤其是用廣西陸川豬制作出來的烤乳豬更是名聲遠揚，后來還是由陸川傳至玉林、梧州、南寧、柳州、桂林、欽州以及更遠的地方，不僅成為陸川的招牌名吃，而且還成為了廣西的傳統佳肴。